東京都北区赤羽のネネスキッチン
明るく清潔なお店で、秘伝のレシピ料理多数あり!
1年ぶりの訪問。
JR埼京線赤羽駅北口の東出口から徒歩9分。
駅前の繁華街を抜け、アーケード街の一角のビル2階のお店。
午後6時半に到着すると、入口から奥に広がる明るい店内に、未だお客は自分のみ。
ファミレス風に並ぶ4名がけのソファ付きテーブルは両側の壁に垂直に3台ずつ並び、その奥に小さなテーブルが並ぶ。
壁には土産用の民芸品、新メニュー、モバイルWi-Fi端末のチラシも。
顧客対応の男性スタッフさんに、2年前の開店以前はここは、もともと何のお店だったのか伺うと、お好み焼き屋さんだったとのこと。
そこを居抜きで開店したとようだ。
なるほど、テーブルの並びに納得。さらにテーブルを下からのぞき込むと、こたつのようなでっぱりあり、お好み焼きの鉄板組み込み型のテーブルであると分かった。
さらにテーブルクロスに顔を近づけると、鉄板部分にふたがかぶっており、このテーブルも、前入居者からそのまま流用したことが分かる。
起業したての身としては、コストを抑えてのスタートは大変参考になる(メモメモ)。
タガログ語のAMラジオ放送がかかるなか、メニューを見て料理を選ぶ。
単品料理が豊富に紹介されているが、セットメニューはない模様。
念のため、恒例の『一人用メニューありますか?』確認をして、スタッフさんから「ありません(キリッ)」という迷いのない返事をいただき、気持ちを切り替える。
単品(2人用)とライスの疑似定食を頼もう、と。
ふむ、今日はそこそこ空腹。
シニガンのような優しいスープではなく、ガツンとカロリーを摂りたい。
豚足のカリカリ揚げクリスピーパタの二人分は辛かろう、
ここはフィリピン料理の定番二品で決戦投票か
醤油と酢の煮込みアドボと、豚ほほ肉の鉄板焼きシシグ・・・
・・・今夜はシシグにしよう!
と一人会議の結果、シシグ(1300円)とライス(200円)を注文。
店内を見回して観察し、AMラジオを聞いていると、漆黒の横長の鉄板をジュージューいわせながらシシグが登場!
シシグも美味しそうだが、やはりライスと並んで、さらに収まるべきところに収まった感が出る。
黄身が流れ出したシシグの上に、フィリピンの柑橘類カラマンシーの代わりのレモンを絞る。
そしてパクリ・・・
(´~`)モグモグ
( ゚д゚)ハッ!
(; ・`д・´)
小指の爪ほどの立方体の、やや大ぶりに刻んだ豚のほほ肉と挽き肉、玉ねぎ、そして油揚げ!
見た目よりも、クドくない!!
これは、油揚げのサクサク感、それにマヨネーズの賜物だろう。
大抵のお店では、ギトギト感と醤油・ソース感ゴリゴリの味付けであるが、このシシグは、言うなら・・・
何ともいい感じに、ちょうどマイルドだ!(語彙貧弱)
レバーの香りも鼻からふわっと抜ける。
しいて言えば、レモンだと柑橘の香りがちょっと物足りないか?
しかし、このシシグは他店では味わえない。
スタッフさんからは、他にも特別なレシピを使った料理がいくつもあると、ご紹介いただいた。
調子に乗って、いっぱしの料理評論家気取りで
『値段が割高でも良いので、中華料理のように一人用の定食を充実させてほしい』
などと熱弁をふるう。
戸惑いの色を隠せないスタッフさん。
そうこう本日お勤めのスタッフさん二人と談笑していると、日本人男子大学生風の二人組が来店。
おぉ、珍しい日本人二人組。
そして帰りのエレベーターで日本人カップルとすれ違う!
日本人客しか来ない、だと?(20:00時点)
いよいよ来るか?フィリピン料理ブーム!!
店名:ネネスキッチン
清潔度:★★★★
メニュー例:
- シシグ(豚ほほ肉の鉄板焼き) 1300円
- ライス 200円
- 食べ放題 1400円 水・土・日曜日
営業:
- 水・土 12:00-24:00
- 日 11:00-22:00
- 火・木・金 17:00-24:00
住所:東京都北区赤羽2-9-1 TKCビル 2F
電話:03-6903-8775
地図:
ネネスキッチン オーセンティックキュイジーヌ (アジア・エスニック(その他) / 赤羽駅、赤羽岩淵駅、志茂駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5