東京都北区赤羽のネネスキッチン
明るく清潔なお店で、秘伝のレシピ料理多数あり！
1年ぶりの訪問。
JR埼京線赤羽駅北口の東出口から徒歩9分。
駅前の繁華街を抜け、アーケード街の一角のビル2階のお店。
午後6時半に到着すると、入口から奥に広がる明るい店内に、未だお客は自分のみ。
ファミレス風に並ぶ4名がけのソファ付きテーブルは両側の壁に垂直に3台ずつ並び、その奥に小さなテーブルが並ぶ。
壁には土産用の民芸品、新メニュー、モバイルWi-Fi端末のチラシも。
顧客対応の男性スタッフさんに、2年前の開店以前はここは、もともと何のお店だったのか伺うと、お好み焼き屋さんだったとのこと。
そこを居抜きで開店したとようだ。
なるほど、テーブルの並びに納得。さらにテーブルを下からのぞき込むと、こたつのようなでっぱりあり、お好み焼きの鉄板組み込み型のテーブルであると分かった。
さらにテーブルクロスに顔を近づけると、鉄板部分にふたがかぶっており、このテーブルも、前入居者からそのまま流用したことが分かる。
起業したての身としては、コストを抑えてのスタートは大変参考になる（メモメモ）。
タガログ語のAMラジオ放送がかかるなか、メニューを見て料理を選ぶ。
単品料理が豊富に紹介されているが、セットメニューはない模様。
念のため、恒例の『一人用メニューありますか？』確認をして、スタッフさんから「ありません（キリッ）」という迷いのない返事をいただき、気持ちを切り替える。
単品（２人用）とライスの疑似定食を頼もう、と。
ふむ、今日はそこそこ空腹。
シニガンのような優しいスープではなく、ガツンとカロリーを摂りたい。
豚足のカリカリ揚げクリスピーパタの二人分は辛かろう、
ここはフィリピン料理の定番二品で決戦投票か
醤油と酢の煮込みアドボと、豚ほほ肉の鉄板焼きシシグ・・・
・・・今夜はシシグにしよう！
と一人会議の結果、シシグ（1300円）とライス（200円）を注文。
店内を見回して観察し、AMラジオを聞いていると、漆黒の横長の鉄板をジュージューいわせながらシシグが登場！
シシグも美味しそうだが、やはりライスと並んで、さらに収まるべきところに収まった感が出る。
黄身が流れ出したシシグの上に、フィリピンの柑橘類カラマンシーの代わりのレモンを絞る。
そしてパクリ・・・
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
(; ･`д･´)
小指の爪ほどの立方体の、やや大ぶりに刻んだ豚のほほ肉と挽き肉、玉ねぎ、そして油揚げ！
見た目よりも、クドくない！！
これは、油揚げのサクサク感、それにマヨネーズの賜物だろう。
大抵のお店では、ギトギト感と醤油・ソース感ゴリゴリの味付けであるが、このシシグは、言うなら・・・
何ともいい感じに、ちょうどマイルドだ！（語彙貧弱）
レバーの香りも鼻からふわっと抜ける。
しいて言えば、レモンだと柑橘の香りがちょっと物足りないか？
しかし、このシシグは他店では味わえない。
スタッフさんからは、他にも特別なレシピを使った料理がいくつもあると、ご紹介いただいた。
調子に乗って、いっぱしの料理評論家気取りで
『値段が割高でも良いので、中華料理のように一人用の定食を充実させてほしい』
などと熱弁をふるう。
戸惑いの色を隠せないスタッフさん。
そうこう本日お勤めのスタッフさん二人と談笑していると、日本人男子大学生風の二人組が来店。
おぉ、珍しい日本人二人組。
そして帰りのエレベーターで日本人カップルとすれ違う！
日本人客しか来ない、だと？（20：00時点）
いよいよ来るか？フィリピン料理ブーム！！
店名：ネネスキッチン
清潔度：★★★★
メニュー例：
- シシグ（豚ほほ肉の鉄板焼き） 1300円
- ライス 200円
- 食べ放題 1400円 水・土・日曜日
営業：
- 水・土 12:00-24:00
- 日 11:00-22:00
- 火・木・金 17:00-24:00
住所：東京都北区赤羽2-9-1 TKCビル 2F
電話：03-6903-8775
地図：
ネネスキッチン オーセンティックキュイジーヌ （アジア・エスニック（その他） / 赤羽駅、赤羽岩淵駅、志茂駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
