今回のバギオ訪問は、カフェの開店を目指す、夫学生時代からの友人Amador（アマドール・夫）とAliya（アリヤ・妻）夫婦に触発されて実現しました。 左から、友人夫（Amador）、同妻（Aliya）、カフェ店員、著者（Ujike） 彼らに日本人主催のNGOを紹介しても…

ローカル気分と最高のコストパフォーマンスを堪能できる食堂 フィリピンの軽井沢とも呼ばれるバギオ（Baguio）市。 首都マニラから、北に245㎞の山岳地帯にある国内有数の避暑地です。 日本では東京-浜松、または大阪-高知ぐらいの距離に相当します。 今回の…

はじめに 煽り気味なタイトルで、失礼いたします。 皆さんはフィリピンに、日本の軽井沢とも例えられる街があるのをご存じでしょうか？ アメリカ統治時代に開発された、バギオ（Baguio）市という標高1,500mの高地にある人口37万人の都市です。 このバギオ市…

私事ですが、この度、英語での商談支援・交渉代行を主なサービスとして独立しました。 が、世間一般への認知度の低さをどうにかしなければ、ということで昨今の流行りに乗っかり、YouTubeチャネルを始めてみました。 まずはおっかなびっくり、アップロードし…

2020年2月、市場調査のためフィリピンに訪問。 今回紹介するのは、 軽食堂 アブラハム・ジェイコブ・イータリー Abraham Jacob Eatery ニノイ・アキノ国際空港（NAIA）から、グラブ（Grab）等のライドシェア、またはタクシーに乗ってざっくり1時間ほどの場所…

東京都北区赤羽のネネスキッチン明るく清潔なお店で、秘伝のレシピ料理多数あり！ 1年ぶりの訪問。 JR埼京線赤羽駅北口の東出口から徒歩9分。 駅前の繁華街を抜け、アーケード街の一角のビル2階のお店。 入居ビルの入り口 午後6時半に到着すると、入口から奥…

ハンバーグセットが美味しいお店 東武東上線の竹ノ塚駅から徒歩3分 雪も予想された凍える夜10時ごろに駅から肩をすくめて、小走りで向かう。 お店の入口 『とりあえず』とひらがなで店名がかかれている階段をコツコツと登り、ガラスのドアを開けると、カウン…

東武鉄道伊勢崎線の竹ノ塚駅から徒歩4分。 また来てしまったカバヤン。今年2回目の来店。 前回の訪問ブログはこちら↓ mendoydx.hatenablog.com クリスマスも過ぎ、年の瀬の東京都足立区。 年末の休みに入り始めた飲食店も増えるなか、夕方6時ごろに恐るおそ…

小田急線本厚木駅から徒歩4分 早く着きすぎて、夕暮れのカフェで時間をつぶして訪問 ポップミュージックが流れる縦横20メート四方、奥にカウンターがありもちろんカラオケも歌える店内。 カウンターに腰かけて、スタッフの女性ととりとめもない話をする。 店…

JR福生駅の東口から徒歩5分 ログハウス風なぬくもりと心地よさを感じるお店。 10月に入り急に涼しくなった中、電車を乗り継ぎ福生駅に到着。 フィリピン料理という共通点だけを頼りに各地を訪問するようになり、それぞれの町が見せる独特な表情に気づくよう…

これまでに食べたフィリピン料理の数々 先日のブログで書きましたが、フィリピン料理店は東京、神奈川に集中する傾向があるものの、全国30都府県にお店が拡がっていることが確認できた次第。 そこで今回はせっかくなので？集めたのフィリピン料理店131軒のリ…

チェコ・プラハの路面電車Hellichova駅から徒歩2分。 駅名の読み方は知らない。 世界中からの観光客が訪れる、石畳の美しいプラハの旧市街にフィリピン料理店がある。 所要にかこつけて、おそらくチェコで最初にして唯一のフィリピン料理店に足を伸ばしてみ…

フィリピン料理店を巡り出して早や何年というほどでもないが、いったい日本にお店が何軒あるのか知りたくなった。 もともと日本に住むフィリピン人向けに何かビジネスをできればと思い、市場調査のために始めた行為。 相手を知らずしてビジネスもへったくれ…

JR山手線大塚駅の北口から徒歩3分 直訳すれば『大塚のパーティー』というゴキゲンな名前のお店。 以前、一度来店した後、何回か来てみてもなぜか開いていなかったお店。 お店のビルに到着。入口は外から登れる階段で、ビルの2階。 路面の立て看板には、本日…

京浜急行線日ノ出町駅から歩いて7分電話番号が分からないお店。 一週間前の日曜日に来てみたがお店は閉じており、必ずしもあてにならないグーグルマップに書かれた営業日時を頼りに、翌週土曜日の夜10時に再度訪問。 はたして、通りに面したビルの入口から二…

JR京浜東北線大森駅から徒歩3分 日曜日の夜8時 大型マンションロビーの飲食店フロアの奥に伸びる廊下。 そこに立つ『食べ放題』の看板。存在感十分。 お店の入口 今回で2回目（か3回目）の来店。 すりガラスのドアを開くと、店内は日比カップルの家族連れで…

東京メトロ日比谷線または都営大江戸線の六本木駅から徒歩5分 喧騒の大通りから六本木5丁目交差点を折れたらすぐにある、コの字型の商業施設ビルの内側に面したお店。 コの字の反対側には、フィリピン食料品店もある。 ここへの来店は2-3回目か。 木目調で統…

東武東上線の上板橋駅から徒歩8分 日比のご夫婦で切り盛りされるお店。2回目の来店。 入口の引き戸を開けば、奥に向かって右手にカウンター席が４脚、左の壁際沿いに４人掛けテーブルが２台ならび、一番奥には小上がりが見える。 小上がりにはテレビもあり、…

横浜市営地下鉄ブルーラインの伊勢佐木長者町駅から徒歩5分 繁華街ど真ん中のビルの3階。 エレベーターを開けてすぐのところに目に入るドア。 中は見えないがOPENの札がかかる。 普通なら入りづらい店構えであるが、繁華街のフィリピン料理店では典型的なた…

JR神戸線三ノ宮駅の中央口から徒歩11分 瀟洒なカフェが並ぶ、北野坂のから角を一本入ったお店に兵庫県在住の友人と訪問。 冒頭に駅から徒歩11分と書いたものの、接近中の台風で雨脚が強く、迷わずタクシーを利用。 店の前で降りたら、たまたま開いていた厨房…

JR関内駅から徒歩10分 雨の夕暮れ過ぎた7時ごろに到着。 お店の入ったビルの入口 店内は広々とした正方形のようなフロアがあり、その正面中央にライブ用のステージが構える。これは、ほかのフィリピンレストランにありがちなカラオケ兼用のステージではない…

日本人になじみのないフィリピン料理。国内でフィリピン料理店を50軒以上食べ歩き、その中でもマイナーな掘り出し物のお薦め料理をご紹介します！

千葉交通の富里郵便局バス停留所から徒歩3分、または富里七栄スクエアバス停から徒歩40分 2019/6/15オープンしたてのフィリピン風カラオケ居酒屋 たまたま別のフィリピン料理店でお会いして、この度、新規開店することを伺っていたが『オープンしたので来て…

フィリピン料理店への訪問件数が50軒を突破しました！ フィリピン料理店50軒突破 フィリピンレストラン50軒の都道府県別内訳 東京・・・31 軒 神奈川・・・8 軒 埼玉・・・5 軒 千葉・・・3 軒 愛知・・・2 軒 大阪・・・1 軒 軒数ランキングは、現在のとこ…

神奈川県の横浜市、JR線関内駅北口から5分 梅雨空の雨がパラパラちらつく空の下、港町横浜の面目躍如とばかりに、中国・韓国の食料品店や料理店がひしめく一角を通り抜ける。 そして入居ビルにてエレベーターに乗り、2階に入居しているお店に到着。 お店の入…

JR線池袋駅の西口から徒歩6分 お酒メインのレストラン＆バー。またはスナック的なお店。 池袋の雑居ビルの5階に上がると、歌声が聞こえる。 入ってみると『長渕』だった。中々の渋い美声。平日夜から聴く長渕は感慨深い。 カウンターに5席と4-5人がけソファ1…

JR線の武蔵浦和駅から国際バスで美女木バス停で降車、そこから10分歩く場所。 車がなければアクセスはちょっと難しい距離か。 美女木（びじょぎ）という地名にはきっと由来がある筈と、ネット検索したら随分昔に京から美人の官女が来たことが由来らしい。 美…

JR川崎駅から徒歩8分 仲見世通りの飲食店街を抜けて到着。 5月だというのに真夏日のこの日、僅かの時間歩いただけで汗が吹き出してくる。 お店は、一階がホルモン焼肉のビルの2階。 薄暗い階段を登りドアの前に立つと声が漏れ聞こえる。 中に入るとすでにフ…

京浜急行電鉄の横須賀中央駅から徒歩5分 土曜日の晴れた昼下がり。 防衛大学校の白い制服と帽子が凛々しい若者たちが通りを歩き回る。米軍横須賀基地があるためだろうか外国人も多い。 駅前に広がる商店街の路地に入ると大きな字でお店の名前を冠した緑色の…

千葉交通バスの日吉倉入口バスのりばから徒歩一分 オープン１年のお店 ゆっくりと時間が過ぎる土曜日の午後、近隣のフィリピンレストランで昼食を終え、県道102号沿いに徒歩で向かう。 街道にはタイ式マッサージ、足つぼ、整体のお店が何回か順繰りに軒を連…